Давайте рассмотрим предложенные вами предложения и выделим в них грамматическую основу, а также определим вид односоставных предложений.
Страшно, страшно поневоле средь неведомых равнин.
- Грамматическая основа: "Страшно" (сказуемое).
- Вид односоставного предложения: Безличное, так как нет подлежащего, а выражено только состояние.
Дальше не сбежать, ближе не подойти.
- Грамматическая основа: "Дальше не сбежать", "Ближе не подойти" (сказуемое).
- Вид односоставного предложения: Безличное, выражает общее состояние невозможности.
В поле бес нас кружит, видно, да кружит по сторонам.
- Грамматическая основа: "Бес кружит" (подлежащее и сказуемое).
- Вид односоставного предложения: Не является односоставным.
Домового ли хоронят, ведьму ль замуж выдают?
- Грамматическая основа: "Хоронят" и "выдают" (сказуемое).
- Вид односоставного предложения: Не является односоставным.
На столе осётр.
- Грамматическая основа: "Осётр" (подлежащее).
- Вид односоставного предложения: Назывное, так как выражает предмет (указание на существование объекта).
Таким образом, среди предложений только первое и второе являются односоставными. Первое — безличное, второе — тоже безличное. Третье и четвёртое предложения являются двусоставными. Пятое предложение является назывным односоставным.