мне холодно это называемое предложение или не называемое

Это предложение является называемым. Называемое предложение — это предложение, в котором есть подлежащее и сказуемое, и оно выражает завершённую мысль. В вашем примере "мне холодно" есть подлежащее (я, подразумеваемое) и сказуемое (холодно). Если у вас есть дополнительные вопросы по теме, буду рад помочь!