Традиции и традиционные блюда россии на Новый год

Новый год в России отмечается с большой радостью и разнообразными традициями. Вот некоторые из них и традиционные блюда, которые часто готовятся к этому празднику: ### Традиции: 1. **Украшение ёлки:** В последние дни декабря семьи собираются для украшения ёлки. Это символ праздника и зимы. 2. **Новогодняя ночь:** Многие россияне отмечают Новый год с большим размахом, собирая семью и друзей за праздничным столом, и в полночь под бой курантов загадывают желания. 3. **Дед Мороз и Снегурочка:** Персонажи новогоднего праздника, которые часто приходят с подарками для детей. 4. **Фейерверки:** Нередко в новогоднюю ночь устраиваются фейерверки и салюты. 5. **Сбор под ёлкой:** Подарки обычно кладут под ёлку, и традиционно их начинают распаковывать после поздравлений. ### Традиционные блюда: 1. **Оливье:** Салат из варёного картофеля, морковки, яйца, колбасы (или курицы) и зелёного горошка с майонезом. Это обязательное блюдо на новогоднем столе. 2. **Селёдка под шубой:** Слоёный салат из селёдки, свёклы, картофеля, морковки и яиц, также заправляется майонезом. 3. **Кутья:** Основное блюдо русской традиционной кухни, приготовленное из пшеницы (или риса) с медом и орехами. В некоторых регионах это блюдо подают на Новый год и Рождество. 4. **Мандарины:** Эти фрукты ассоциируются с Новым годом в России и традиционно присутствуют на столе. 5. **Супы:** Часто подают традиционный борщ или щи, которые можно приготовить заранее и просто разогреть. 6. **Закуски:** Разнообразные закуски, такие как рулеты, фаршированные грибы, нарезки колбасы и сыров, также занимают важное место на столе. Эти традиции и блюда создают атмосферу праздника, объединяют близких людей и делают Новый год особенным моментом года.