Односоставные предложения — это предложения, в которых есть только один главной член — подлежащее или сказуемое. Давайте разберем приведенные вами предложения:
Погружай меня в сон, колокольчика звон. – Это предложение является односоставным, так как в нем выражено только сказуемое "звон" (это предложение с именем существительным).
Будут долго вспоминать его рассказы. – Это предложение также односоставное. Главный член здесь – "будут вспоминать" (это безличное предложение).
Сделай сам и научи друга. – Односоставным это предложение не является, так как в нем присутствует два сказуемых ("сделай" и "научи").
Травы скашиваю рано утром. – Это предложение односоставное, в нем выражено сказуемое "скашиваю".
Лицом к лицу лица не увидать. – Это предложение односоставное, с безличным сказуемым "не увидать".
Отыскать эту аллейку оказалось непросто. – Это предложение не является односоставным; "оказалось непросто" – составное сказуемое.
Золотым лучом деревья облило. – Это односоставное предложение, так как выражено сказуемое "облило".
Нас оставалось только трое из восемнадцати ребят. – Это предложение не является односоставным, так как здесь есть подлежащее "нас" и сказуемое "оставалось".
Из полей тянуло гречишным ароматом. – Это односоставное предложение с безличным сказуемым "тянуло".
Итак, односоставные предложения из вашего списка: 1, 2, 4, 5, 7, 9.