Давайте разберёмся с каждым предложением по очереди.
Мы не знали, что он еще скажет.
- Вопрос от главного к придаточному: "Что он еще скажет?"
- Вид придаточного: изъяснительное.
- Главные члены: "Мы" (подлежащее), "не знали" (сказуемое).
- Схема: [Мы не знали] + [что он еще скажет].
Я собрал книги, которые отложил раньше, и подошел к библиотекарю.
- Вопрос от главного к придаточному: "Какие книги я собрал?"
- Вид придаточного: определительное.
- Главные члены: "Я" (подлежащее), "собрал" (сказуемое).
- Схема: [Я собрал книги] + [которые отложил раньше].
Он спросил, что мы будем делать летом.
- Вопрос от главного к придаточному: "Что мы будем делать летом?"
- Вид придаточного: изъяснительное.
- Главные члены: "Он" (подлежащее), "спросил" (сказуемое).
- Схема: [Он спросил] + [что мы будем делать летом].
Над долиной, где мы ехали, спустились тучи.
- Вопрос от главного к придаточному: "Где мы ехали?"
- Вид придаточного: определительное.
- Главные члены: "тучи" (подлежащее), "спустились" (сказуемое).
- Схема: [Над долиной спустились тучи] + [где мы ехали].
Все, как будто бы ждали, не будет ли он еще петь.
- Вопрос от главного к придаточному: "Не будет ли он еще петь?"
- Вид придаточного: изъяснительное.
- Главные члены: "Все" (подлежащее), "ждали" (сказуемое).
- Схема: [Все ждали] + [не будет ли он еще петь].
Временами дорога прорывалась через такую лощину, что надо было идти согнувшись.
- Вопрос от главного к придаточному: "Что надо было делать?"
- Вид придаточного: изъяснительное.
- Главные члены: "дорога" (подлежащее), "прорывалась" (сказуемое).
- Схема: [Дорога прорывалась] + [что надо было идти согнувшись].
Смотритель осведомился, куда надобно было ему ехать.
- Вопрос от главного к придаточному: "Куда ему ехать?"
- Вид придаточного: изъяснительное.
- Главные члены: "Смотритель" (подлежащее), "осведомился" (сказуемое).
- Схема: [Смотритель осведомился] + [куда ему ехать].
Что он еще чем-то взволнован, ребята поняли сразу.
- Вопрос от главного к придаточному: "Что он еще чем-то взволнован?"
- Вид придаточного: изъяснительное.
- Главные члены: "ребята" (подлежащее), "поняли" (сказуемое).
- Схема: [Ребята поняли] + [что он еще чем-то взволнован].
Сирень, которую посадил еще прадед, разрослась и весной благоухала на всю округу.
- Вопрос от главного к придаточному: "Какая сирень разрослась?"
- Вид придаточного: определительное.
- Главные члены: "Сирень" (подлежащее), "разрослась" (сказуемое).
- Схема: [Сирень разрослась] + [которую посадил еще прадед].
Из той деревни, что находилась на краю леса, вышли трое всадников.
- Вопрос от главного к придаточному: "Какая деревня вышла?"
- Вид придаточного: определительное.
- Главные члены: "трое всадников" (подлежащее), "вышли" (сказуемое).
- Схема: [Трое всадников вышли] + [из той деревни, что находилась на краю леса].
Если у вас будут дополнительные вопросы или нужен будет ещё более детальный разбор, пожалуйста, дайте знать!