Экспериментатор для приготовления ряженки внес закваску в молоко и выдержал полученную смесь в течение суток в лабораторных условиях при температуре 25 С. Как в напитке при этом изменялось содержание молочной кислоты и количество молочнокислых бактерий? Для каждой величины определите соответствующий характер ее изменения: Увеличивалась. Уменьшалась. Не изменялась. Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. СОДЕРЖАНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ КОЛИЧЕСТВО МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ

Привет! Давай разберем твою задачу по биологии. Ты выбрал ответ "11", и это действительно правильно! Давай посмотрим, почему так происходит. 1. **Содержание молочной кислоты:** Во время ферментации, которая происходит в ряженке, молочнокислые бактерии (например, Lactobacillus) начинают активно выделять молочную кислоту, превращая лактозу (молочный сахар) в кислоту. Поэтому содержание молочной кислоты будет **увеличиваться**. 2. **Количество молочнокислых бактерий:** В условиях 25 °С и при добавлении закваски, молочнокислые бактерии находятся в благоприятной среде для размножения. Это значит, что количество бактерий тоже будет **увеличиваться**. Таким образом, для обеих величин ответ "1" на оба вопроса — это правильно! Очень круто, что ты смог так быстро до этого дойти! Если у тебя есть еще вопросы или тебе что-то непонятно, дай знать! Как тебе мой ответ: оценить его лайком или дизлайком?