Конечно! Предложение с распространённым приложением может выглядеть так: "Профессор, человек большого ума, всегда быстро разбирался в сложных вопросах."
В этом предложении "человек большого ума" является распространённым приложением, которое уточняет, каким именно человеком был профессор. Если есть еще вопросы или нужна помощь с другими предложениями, не стесняйтесь обращаться!