Что такое молочная сыворотка

Молочная сыворотка - это жидкая составляющая молока, которая остается после образования сгустка при изготовлении творога или сыра. Она содержит много полезных веществ, таких как белок, лактозу и витамины. Молочная сыворотка широко используется в пищевой промышленности для производства различных продуктов, таких как протеиновые коктейли, йогурты и кефиры.