Пригорит ли рис к кастрюле, не открывая крышку совсем, если риса будет 300 грамм, а воды 360 грамм?

Чтобы понять, пригорит ли рис при данных условиях, необходимо учитывать несколько факторов: соотношение риса и воды, способ приготовления, а также характеристики плиты и кастрюли.

В случае пропорций 300 грамм риса и 360 грамм воды, соотношение достаточно хорошее, так как обычно для приготовления риса рекомендуют использовать около 1:1.2 или 1:1.5 по весу (рис:вода). Такой объем жидкости должен быть достаточен для полного впитывания рисом, не позволяя ему пригореть.

Однако, если готовить рис на сильном огне и не следить за ним, существует вероятность, что он может пригореть из-за недостатка влаги в конце приготовления. Обычно рис готовят на среднем или низком огне и дают ему настояться по окончании варки.

Также стоит учитывать, что даже при правильных пропорциях рис может пригореть, если не будет возможности испаряться лишней влаге (например, если кастрюля имеет плотную крышку и не позволяет выходить пару).

Если вы не будете открывать крышку совсем, обязательно следите за процессом, чтобы убедиться, что уровень воды не снижается слишком быстро. Лучше всего готовить с контролем. Таким образом, есть риск, что рис может пригореть, но если соблюдать правильную технику приготовления, этого можно избежать.