а гемоглобин относится к углеводом

Конечно! Чтобы объяснить сложную тему пятилетнему ребенку, нужно использовать простые слова и понятные примеры. Например, если мы говорим о том, что такое планета, можно сказать так:

"Представь, что планета — это как большая игрушка, которая круглая и крутится вокруг солнца, как ты крутишь свою игрушечную машинку. На некоторых планетах есть вода, как в твоем бассейне, а на других — горячие камни. И еще, у нас на Земле есть люди, животные и растения. Это наша планета!"

Если у тебя есть что-то конкретное, что нужно объяснить, дай знать!