Эта картинка показывает, как одна химическая штука превращается в другую.
Сначала начинается с одного вещества (C₃H₇Cl), потом оно делает много шагов и превращается в другую штуку (C₆H₅NO₂), это как превращение одной игрушки в другую.
Во втором примере вещество (CH₄) меняется и в конце получается третья штука с длинным названием (тринитротолуол).
Подобно собиранию конструктора, каждый шаг добавляет или меняет часть, пока не получится что-то новое.