как читается величина V-

Величина \( V^- \) читается как "V минус" или "V с верхним индексом минус". Обычно это указывает на какую-то особую характеристику или состояние, в зависимости от контекста (например, в электрофизике это может означать потенциал с отрицательным знаком). Если у вас есть конкретный контекст, в котором встречается эта величина, я могу помочь более подробно!