Большое количество кипящего жира, в который продукт погружают не меньше, чем на половину его высоты А) полуфритур Б) кнель В) фритюр Г) шкварки

Правильный ответ – В) фритюр.

Фритюр – это способ приготовления пищи, при котором продукт полностью погружается в горячее масло или жир, что обеспечивает равномерное прожаривание и получение хрустящей корочки.