Сольволиз — это процесс, при котором происходит расщепление химических соединений или их реакция с растворителем (сольволитом), в результате чего образуются новые вещества. Обычно это относится к реакциям, в которых полярные растворители, такие как вода или спирты, участвуют в разложении или преобразовании ненасыщенных углеводородов, а также в реакциях с участием функциональных групп, которые приводят к образованию новых соединений.
Применение сольволиза можно наблюдать в органической химии, фармакологии и других областях, где растворители играют важную роль в механизме реакций.