В саду ночью ветром посбивало все яблоки - это определённо-личное предложение? 8 класс

Да, это определенно личное предложение. В предложении выражено действие ("ветром посбивало") и объект действия ("все яблоки"). Оно описывает конкретную ситуацию, произошедшую в саду ночью.