снег может быть снежным?

Да, снег может быть снежным. В данном контексте слово "снежный" используется как прилагательное, описывающее свойства снега, например, его структуру или качество. Снежный снег может означать, что он имеет характерные качества свежего, пушистого снега, который часто бывает зимой.