нужно ставить таймер на варку яиц в крутую как только они закипели или же сразу же ? просто я яйца сразу же в маленькую не закипевшую воду кладу !

Когда вы варите яйца в крутую, лучше всего ставить таймер на варку, как только вода начнет закипать. Если вы кладете яйца в холодную воду и затем ставите на огонь, они будут постепенно нагреваться, что может повлиять на текстуру яйца.

Вот оптимальный способ:

1. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она полностью их покрывала.
2. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
3. Как только вода закипит, уменьшите огонь и начните отсчитывать время (обычно 9-12 минут в зависимости от размера яиц и желаемой степени готовности).
4. По истечении времени сразу же переложите яйца в холодную воду или под струю холодной воды, чтобы остановить процесс варки.

Это поможет получить яйца с идеальным желтком и белком!