любое растение погибнет очень быстро, если среди лета попадёт в среду с температурой -10...-15 градусов, несмотря на то,что зимой это же растение легко переносит температуру в -40…
Любое растение погибнет очень быстро, если среди лета попадёт в среду с температурой -10...-15 градусов, несмотря на то,что зимой это же растение легко переносит температуру в -40 градусов и ниже.Почему?
Это явление связано с особенностями acclimatization (акклиматизации) растений и их физиологии.
Метаболизм: Летом растения находятся в активной фазе роста, и их метаболизм высок. При температурах -10...-15 градусов они испытывают шок и не могут адекватно адаптироваться, поскольку клеточные процессы замедляются, а повреждение клеток происходит быстрее.
Подготовка к зиме: Перед зимой растения в большинстве случаев входят в состояние покоя. В этот период у них происходит накопление защитных веществ (например, сахаров и других осмопротекторов), которые способствуют защиту клеток от образования кристаллов льда. Летом, когда растение активно, таких запасов еще нет.
Структурные изменения: Зимой у растений происходят изменения в структуре клеток и тканей, которые делают их более устойчивыми к низким температурам. Эти изменения требуют времени, и в летний период растения не подготовлены к таким условиям.
Таким образом, резкие падения температуры летом могут быть губительными для растений, так как они не успевают адаптироваться к стрессовым условиям, в отличие от зимнего периода, когда они уже готовы к холодам.
