Вот объяснение смыслов каждой из приведённых вами пословиц и поговорок:
Сам себя не поругаешь – никто не похвалит: Это выражение подчеркивает важность самокритики и умения ценить собственные достижения. Если человек не будет сам себя хвалить и отмечать свои успехи, то никто другой этого не сделает.
Каковы сами, таковы и сани: Эта поговорка означает, что качество и характеристики вещей, с которыми человек связан (например, его окружение, работа и т. д.), часто отражают его собственные качества и личные качества. То есть, наше окружение и жизненные условия зачастую зависят от нас самих.
Не всё золото, что блестит: Эта пословица предупреждает о том, что не всё, что кажется ценным и привлекательным на первый взгляд, на самом деле является таковым. Внешний вид может быть обманчивым, и нужно смотреть глубже, чтобы понять истинную ценность предметов или людей.
Что у кого болит, тот о том и говорит: Эта поговорка указывает на то, что люди часто обсуждают те темы, которые их волнуют или беспокоят. Если человек испытывает какую-то проблему или опасение, он, вероятнее всего, будет говорить именно об этом.
Ни то ни с кипело, да и пригорело: Эта фраза подразумевает, что неудача или проблема возникла в результате недостаточных действий, при этом не было ни серьёзного усилия, ни ясного направления. То есть что-то не было сделано должным образом, и в итоге это привело к негативному результату.
Каждый кулик своё болото хвалит: Эта пословица выражает мысль о том, что люди обычно предпочитают хвалить свои действия, достижения или родину, даже если у других могут быть более позитивные или успешные результаты. Каждый привязан к своим местам и предвзято к ним относится.
Если вам нужны дополнительные объяснения или обсуждение, не стесняйтесь спрашивать!