В вашем списке высказываний о строении солей аммония присутствуют несколько ошибок. Рассмотрим их по порядку:
"Соли аммония состоит из иона аммония и гидроксид аниона."
Это высказывание некорректно, так как соли аммония обычно состоят из иона аммония (NH₄⁺) и аниона кислоты, например, хлора (Cl⁻), сулата (SO₄²⁻) и т.д. Гидроксидный анион (OH⁻) присутствует только в гидроксидах аммония, а не в общих солях аммония."Между ионом аммоний и кислотным остатком присутствует ионная связь."
Это утверждение в целом верно; между катионом и анионом в соли действительно существует ионная связь. Однако, стоит указать, что это также может зависеть от природы аниона."Одна из ковалентных связей в ионе аммония образована по донорно-акцепторному механизму."
Это высказывание действительно верно; именно так образуется одна из связей в ионе аммония."Преобразование иона аммония: азот является акцептором электронной пары."
Это неверно. В ионе аммония (NH₄⁺) Азот выступает как донор электронной пары, а не акцептор."Ион аммония образуется при взаимодействии молекулы аммиака и катиона водорода."
Это высказывание корректно, так как ион аммония (NH₄⁺) действительно образуется при присоединении катиона водорода (H⁺) к аммиаку (NH₃).
Итак, неверными являются первом и четвёртом высказывания.