Норвегии я ел рыбу и сырой, и солё(1)ой, и маринова(2)ой, и копчё(3)ой, и варё(4)ой, и жаре(5)ой, и приготовле(6)ой на пару, и запечё(7)ой.

В вашем предложении есть несколько слов, в которых не хватает ударений. Вот правильные варианты с ударениями: 1. солё(й) 2. маринова(н)ной 3. копчё(н)ой 4. варё(н)ой 5. жаре(н)ой 6. приготовле(н)ной 7. запечё(н)ой Таким образом, предложение будет выглядеть так: "В Норвегии я ел рыбу и сырой, и солё(й), и маринова(н)ной, и копчё(н)ой, и варё(н)ой, и жаре(н)ой, и приготовле(н)ной на пару, и запечё(н)ой."