Давайте сделаем синтаксический разбор предложений, которые вы привели. Я разбираю каждое из предложений по частям, выделяя главные члены, второстепенные и однородные члены.
Шли два товарища вечернею порой.
- Шли - сказуемое (глагол, несовершенный вид, прошедшее время).
- два товарища - подлежащее (существительное в множественном числе, определено числительным "два").
- вечернею порой - обстоятельство времени (состоящее из прилагательного "вечернею" и существительного "порой" в творительном падеже).
Бопре в отечестве своем был парикмахером.
- Бопре - подлежащее (собственное имя).
- в отечестве своем - обстоятельство места (предложный падеж, где "в" - предлог, "отечестве" - существительное, "своем" - притяжательное местоимение в творительном падеже).
- был - сказуемое (глагол, прошедшее время).
- парикмахером - составная часть сказуемого (существительное в творительном падеже, обозначает профессию).
Рука бойцов колоть устала.
- Рука - подлежащее (существительное, единственное число).
- бойцов - определение (существительное в родительном падеже, уточняет "рука").
- колоть - инфинитив, связанный с глаголом "устала" (действие, которое вызывало усталость).
- устала - сказуемое (глагол, прошедшее время).
Он был рад отдохнуть.
- Он - подлежащее (местоимение, единственное число).
- был - сказуемое (глагол, прошедшее время).
- рад - сказуемое (прилагательное, выражает состояние).
- отдохнуть - инфинитив, обозначает причину состояния радости.
Расчудесное это занятие - снегирей ловить!
- Расчудесное это занятие - подлежащее (составное; "расчудесное" - прилагательное, "это" - указательное местоимение, "занятие" - существительное).
- снегирей ловить - составная часть сказуемого (инфинитив "ловить" с уточнением "снегирей").
Если вам нужна более подробная информация по каждому из предложений или разбор других смысловых или грамматических аспектов, дайте знать!