Грибы необходимы для изготовление кисломолочных продуктов ,сыров и лекарств ,верно?

Да, вы совершенно правы. Грибы, особенно грибы рода Rhizopus и определенные виды грибов, используются в производстве различных кисломолочных продуктов, сыров и даже лекарств. Они играют важную роль в процессах ферментации, которая помогает преобразовать молочные продукты и другие ингредиенты в полезные и вкусные продукты. Например, в производстве сыра используются грибки для созревания и формирования яркого вкуса. Кроме того, некоторые грибы, такие как грибы рода Penicillium, используются для получения антибиотиков и других лекарственных средств.