В приведённом вами предложении присутствует несколько придаточных.
«пока стукнула калитка» - Это придаточное времени. Оно указывает на время действия главного предложения (что он дождался, когда произошло событие).
«и вышел определить вид придаточных предложений» - Это часть главного предложения, которая описывает, что он сделал (вышел).
Таким образом, основное предложение «Он дождался» и придаточное «пока стукнула калитка» образуют сложносочинённое предложение с придаточным времени.