Для решения задания давайте разберем реакции, характерные для данных соединений, и ответим на поставленные вопросы:
(I) спирт → (II) хлорид R — замещение ОН-группы хлором: Это реакция замещения, где спирт реагирует с хлороводородом (HCl) или другими галогенами, чтобы образовать хлорид R: \[ \text{R-OH} + \text{HCl} \rightarrow \text{R-Cl} + \text{H}_2\text{O} \]
(II) хлорид R → (III) циангидрин: Хлорид реагирует с цианидом калия (KCN) для образования циангидрина: \[ \text{R-Cl} + \text{HCN} \rightarrow \text{R-CN} + \text{HCl} \]
(III) циангидрин → (IV) цис-П-гидроксиаминокислота: В этом случае происходит гидролиз циангидрина с образованием аминокислоты: \[ \text{R-CN} + \text{2H}_2\text{O} \rightarrow \text{R-CONH}_2 + \text{H}_2\text{O} \]
(IV) цис-П-гидроксиаминокислота → (V) ζ-амино кислота: Здесь возможна стадия циклозации или дальнейшего преобразования для образования ζ-аминокислоты.
Ответы на вопросы:
- Появление перепада проводят при добавлении диазогруппы или цианидной группы.
- Пропускают гидролиз, который приводит к образованию аминокислот.
Для дальнейших процедур и подробной информации лучше ознакомиться с учебником или дополнительными источниками по химической органике.