определить род слов (женский, мужской, средний) насыпь, пламя, салями, пиджачишко.

Вот род слов, которые вы предоставили:

1. насыпь - женский род
2. пламя - средний род
3. салями - женский род (хоть и иностранное, но в русском языке обычно употребляется в женском роде)
4. пиджачишко - средний род

Если нужны дополнительные примеры или пояснения, не стесняйтесь спрашивать!