Я лёг рано зато выспался чем является зато

В данном предложении "зато" является союзом. Он используется для выражения противовесного отношения между двумя частями предложения. В вашем примере часть "я лёг рано" противопоставляется части "зато выспался", подчёркивая, что, несмотря на ранний отход ко сну, результатом является хорошая выспанность.