1. Какие вещества называют спиртами? Как определяют атомность спирта? Что такое функциональная группа? 2. Запишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: а) этилен → этанол → этаналь б) этанол → этилен → этиленглинколь 3. Напишите характеристику метанола и этанола по плану: 1) молекулярная и структурная формула 2) физические свойства 3) химические свойства 4) применение

1. **Спирты** — это органические вещества, содержащие один или несколько гидроксильных (−OH) радикалов, присоединенных к углеродному атому. Атомность спирта определяется количеством гидроксильных групп в его молекуле. Например, если спирт содержит одну гидроксильную группу, то он называется одноатомным, если две — двуатомным (диолы), и так далее. **Функциональная группа** — это группа атомов в молекуле, отвечающая за её химические свойства. В случае спиртов функциональной группой является гидроксильная группа (−OH). 2. Уравнения реакций для превращений: а) **Этилен → Этанол → Этаналь** - Этилен (C₂H₄) → Этанол (C₂H₅OH) Реакция гидратации: \[ \text{C}_2\text{H}_4 + \text{H}_2\text{O} \xrightarrow{\text{H}_2\text{SO}_4} \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \] - Этанол (C₂H₅OH) → Этаналь (C₂H₄O) Реакция окисления: \[ \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \xrightarrow{\text{[O]}} \text{C}_2\text{H}_4\text{O} + \text{H}_2\text{O} \] б) **Этанол → Этилен → Этиленгликоль** - Этанол (C₂H₅OH) → Этилен (C₂H₄) Реакция дегидратации: \[ \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \xrightarrow{\text{t, H}_2\text{SO}_4} \text{C}_2\text{H}_4 + \text{H}_2\text{O} \] - Этилен (C₂H₄) → Этиленгликоль (C₂H₆O₂) Реакция гидратации: \[ \text{C}_2\text{H}_4 + 2\text{H}_2\text{O} \xrightarrow{\text{катализатор}} \text{C}_2\text{H}_6\text{O}_2 \] 3. **Характеристика метанола и этанола**: 1) **Молекулярная и структурная формулы**: - **Метанол (C₁H₄O)**: Молекулярная формула: CH₃OH Структурная формула: ``` OH | H-C-H | H ``` - **Этанол (C₂H₆O)**: Молекулярная формула: C₂H₅OH Структурная формула: ``` OH | H-C-H | H-C-H ``` 2) **Физические свойства**: - **Метанол**: Бесцветная жидкость, обладает характерным спиртовым запахом, имеет точку кипения около 65 °C, хорошо растворим в воде. - **Этанол**: Бесцветная летучая жидкость со сладковатым вкусом и спиртовым запахом, точка кипения около 78 °C, также хорошо растворим в воде. 3) **Химические свойства**: - **Метанол**: Реагирует с активными металлами, окисляется до формальдегида, реагирует с кислотами, образуя эфиры. - **Этанол**: Окисляется до ацетальдегида и уксусной кислоты, может реагировать с кислотами и образовывать эфиры, также участвует в реакциях дегидратации. 4) **Применение**: - **Метанол**: Используется в качестве растворителя, антифриза, сырья для производства формальдегида и других органических веществ. - **Этанол**: Применяется как растворитель, в фармацевтике, в производстве алкогольных напитков, в качестве топлива (биотопливо).