Тест по теме: Рыба, морепродукты в питании человека
Класс: 7
Предмет: Труд (технология)
Тип вопросов: Единственный выбор
Вопрос 1: Какой из перечисленных продуктов является морепродуктом?
a) Курятина
b) Лосось
c) Говядина
d) Свинина
Ответ: b) Лосось
Вопрос 2: Какой витамин особенно богат рыбой и морепродуктами?
a) Витамин А
b) Витамин C
c) Витамин D
d) Витамин B12
Ответ: c) Витамин D
Вопрос 3: Какой из этих морепродуктов является моллюском?
a) Креветка
b) Устрица
c) Тунец
d) Калмар
Ответ: b) Устрица
Вопрос 4: Какой из вариантов является преимуществом употребления рыбы в питании?
a) Высокое содержание углеводов
b) Богатство на клетчатку
c) Высокое содержание омега-3 жирных кислот
d) Низкое содержание белка
Ответ: c) Высокое содержание омега-3 жирных кислот
Вопрос 5: Какой способ приготовления рыбы считается самым полезным?
a) Жарка
b) Запекание
c) Копчение
d) Варка
Ответ: d) Варка
Вопрос 6: Почему важно употреблять рыбу и морепродукты в рационе?
a) Они улучшают усвоение сахаров
b) Они богатые источники жиров
c) Они содержат много белка и полезных микроэлементов
d) Они уменьшают уровень витаминов в организме
Ответ: c) Они содержат много белка и полезных микроэлементов
Вопрос 7: Какой из этих морепродуктов является источником йода?
a) Скумбрия
b) Креветки
c) Устрицы
d) Тунец
Ответ: c) Устрицы
Вопрос 8: Какой из следующих видов рыбы считается нежирным?
a) Скумбрия
b) Тунец
c) Лосось
d) Палтус
Ответ: d) Палтус
Вопрос 9: Что означает термин «симптом аллергии» на морепродукты?
a) Ухудшение вкусовых качеств
b) Подавление размножения моллюсков
c) Непереносимость или иммунный ответ на белки в морепродуктах
d) Увеличение содержания витаминов
Ответ: c) Непереносимость или иммунный ответ на белки в морепродуктах
Вопрос 10: Какой из следующих методов хранения рыбы является самым оптимальным для предотвращения порчи?
a) Замораживание
b) Хранение при комнатной температуре
c) Консервирование в подсолнечном масле
d) Сушка на солнце
Ответ: a) Замораживание
Удачи в подготовке к экзаменам!
