Вот исправленный вариант с указанием мест, где должны стоять запятые:
Скрепя сердце (1), Виктор Семёнович (2), председатель кооперативного дома (3), подписал необходимое заявление. Он (4), как человек практичный (5), заранее предусмотрел возможные расходы (6) и собрал собственников квартир (7), чтобы урегулировать спор (8) и найти компромисс.
Цифры, на месте которых должны стоять запятые: 1, 2, 3, 4, 7.