Оба суждения о грибах верны.
Тело гриба действительно образовано гифами. Гифы — это тонкие нитевидные структуры, из которых состоит мицелий (вегетативное тело) гриба.
Плесневые грибы, такие как Aspergillus, Penicillium и другие, могут вызывать порчу пищевых продуктов. Они могут размножаться на различных продуктах питания, что приводить к их порче и образованию токсинов.
Таким образом, оба утверждения корректны.