Почему пишется щёлочь , а не щолочь?

Слово «щёлочь» пишется с буквой «ё» из-за фонетических и исторических особенностей русского языка. Буква «ё» в данном слове подчеркивает наличие у гласной звука, который произносится более четко и отделяет слово от других, где может произноситься буква «о». Это слово связано с химией и обозначает растворимые основания, которые содержат в своём составе гидроксидные ионы (OH⁻). Корень «щелоч» происходит от старославянского языка, где также использовалась буква «ё». Таким образом, правильное написание – «щёлочь», а не «щолочь».