О каком термине идёт речь? Процесс перехода от аграрного общества к индустриальному.

Термин, о котором идет речь, — это "индустриализация". Индустриализация обозначает процесс, в ходе которого экономическая структура общества переходит от преобладания сельского хозяйства к развитию промышленности. Это включает в себя массовое производство, внедрение новых технологий и рост городов.