В стихотворении И.А. Бунина "Помню — долгий зимний вечер" используются различные изобразительные средства:
Эпитеты - прилагательные, которые создают яркие и выразительные образы.
Сравнения - использование слов "как", "будто" и т.д. для создания образных параллелей.
Метафоры - перенос значений одного явления на другое, что создаёт новые ассоциативные связи.
Олицетворение - придаёт неживым предметам черты живых существ.
Эти средства помогают создать атмосферу зимнего вечера и передать настроение стихотворения.