В приведённых вами примерах можно наблюдать использование частиц "не" и "ни", которые влияют на значение словосочетаний. Рассмотрим их подробнее:
(Не) сжата полоска ржи — здесь "не" указывает на то, что полоска ржи не сжата, то есть она осталась целой.
Никем (не) признанные гении — "не" подчеркивает, что эти гении не были признаны никем.
Двери (не) открыты — "не" говорит о том, что двери закрыты, не открыты.
Ни от кого (не) зависящее занятие — "не" указывает на независимость занятия; оно не зависит ни от кого.
Положил (не) дочитанную книгу — "не" означает, что книга не была дочитана.
Выбежала с (не) покрытой головой — "не" означает, что голова была непокрытой.
Линейка (не) принесена — "не" указывает, что линейка не была принесена.
Яркое, но (не) греющее солнце — здесь "не" указывает на то, что солнце не греет, хотя и яркое.
Взглядом (не) обнадеживающим ничего хорошего — "не" подчеркивает, что взгляд не обнадеживает.
Из ещё (не) окрепшего духом — "не" указывает, что дух ещё не окреп.
(Не) записанная мысль — "не" показывает, что мысль не была записана.
Вовсе (не) привязанный к хозяину — "не" говорит о том, что персонаж не привязан к хозяину.
(Не) зависящая ни от кого обстановка — "не" подчеркивает, что обстановка независима.
(Не) доумевающие зрители — "не" показывает, что зрители не могут доуметься о чем-то.
Важно помнить, что частица "не" в русском языке используется для образования отрицания и может изменять смысл высказывания.