Для того чтобы решить задачу, необходимо больше данных о урожайности за указанные годы, чтобы вычислить средние значения. Пожалуйста, предоставьте конкретные цифры урожайности за три года и за первые три года, чтобы можно было произвести расчёты.
Кроме того, сложно понять, как день недели связан с урожайностью. Если в этом есть дополнительный контекст, пожалуйста, уточните.
Как только будут предоставлены необходимые данные, я смогу помочь вам с расчетами!