Решите следующие экспериментальные задачи по теме «Качественная реакция на органические вещества I. Использование качественных реакций, веществ в опытах». определять: водные…
Решите следующие экспериментальные задачи по теме «Качественная реакция на органические вещества I. Использование качественных реакций, веществ в опытах». определять: водные растворы и вещества 1. а) Этанол; б) уксусная кислота; б) глюкоза; в) глицерин. 2. а) Фенол; б) глицерин; б) формальдегид; в) глюкоза. 3. а) Глицерин; б) растительное масло; б) машинное масло, полученное из нефти; в) сахарный сироп. II. Определите водные растворы веществ, участвующих в тесте, используя только один реагент: карбонат триия. 4. а) Фенолят натрия; б) этилат натрия; б) ацетат натрия; в) на- строить; 5. а) Мыло; б) Наруз; б) сода. III. Определите вещества в трех пробах, используя только одну реакцию в разных условиях: 6. а) Глицерин; б) формалин; б) Наруз. Напишите соответствующие уравнения реакций
Для решения предложенных задач воспользуемся качественными реакциями на органические вещества и их физико-химическими свойствами.
Задача 1: Определение водных растворов и веществ
Этанол:
- Качественная реакция: Добавление к этанолу калийдихромата (K2Cr2O7) ─ цвет раствора меняется с оранжевого на зеленый (разложение).
- Уравнение реакции: \[ \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} + [O] \rightarrow \text{C}_2\text{H}_4\text{O} + \text{H}_2\text{O} \]
Уксусная кислота (ацетат):
- Качественная реакция: Результат добавления к уксусной кислоте хлорида кальция (CaCl2) дает белый осадок (осаждение ацетата).
- Уравнение реакции: \[ \text{CH}_3\text{COOH} + \text{CaCl}_2 \rightarrow \text{Ca(CH}_3\text{COO)}_2 \downarrow + \text{HCl} \]
Глюкоза:
- Качественная реакция: Реакция с медным (II) гидроксидом ─ образование красного осадка (кубинит) при нагревании.
- Уравнение реакции: \[ \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + \text{Cu(OH)}_2 \rightarrow \text{Cu}_2\text{O} \downarrow + \text{H}_2\text{O} \]
Глицерин:
- Качественная реакция: Нагревание с калийдихроматом, проявляющее окисление.
- Уравнение реакции: \[ \text{C}_3\text{H}_8\text{O}_3 + [O] \rightarrow \text{C}_3\text{H}_6\text{O}_3 + \text{H}_2\text{O} \]
Задача 2: Определение веществ с использованием одного реагента
Фенол:
- Качественная реакция: Реакция с бромом дает белый осадок бромфенола.
- Уравнение реакции: \[ \text{C}_6\text{H}_5\text{OH} + \text{Br}_2 \rightarrow \text{C}_6\text{H}_4\text{Br}_2 + \text{HBr} \]
Глицерин:
- Качественная реакция: Добавление натриевой соли (натрий-гидроксид), осаждение.
- Уравнение реакции: \[ \text{C}_3\text{H}_8\text{O}_3 + \text{NaOH} \rightarrow \text{C}_3\text{H}_7\text{O}_{2}\text{Na} + \text{H}_2\text{O} \]
Формальдегид:
- Качественная реакция: Реакция с 2,4-динитрофенилгидразином (ДНГ) с образованием осадка.
- Уравнение реакции: \[ \text{HCHO} + \text{DNP} \rightarrow \text{H}_2\text{N} \text{C}_6\text{H}_3(\text{NO}_2)_2 + H_2O \downarrow \]
Глюкоза:
- Качественная реакция: Реакция с ферментами или с 2,4-динитрофенилгидразином с образованием осадка.
- Уравнение реакции: \[ \text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6 + \text{DNP} \rightarrow \text{С}_6\text{H}_3(\text{NO}_2)_2\text{R} + \text{H}_2\text{O} \downarrow \]
Задача 3: Определение веществ с использованием одной реакции в разных условиях
Глицерин:
- Реакция с бромом при высокой температуре: Продукты ─ бромглицерин.
- Уравнение: \[ \text{C}_3\text{H}_8\text{O}_3 + \text{Br}_2 \rightarrow \text{C}_3\text{H}_7\text{Br}_3 + \text{HBr} \]
Формалин:
- Реакция с бромом: Образование бромальдегида.
- Уравнение: \[ \text{HCHO} + \text{Br}_2 \rightarrow \text{C}_H\text{Br}_F + HBr \]
Наруз (препарат на основе эфирных масел):
- Реакция с бромом при комнатной температуре: Образование бромпродуктов.
- Уравнение: \[ \text{C}_x\text{H}_y + \text{Br}_2 \rightarrow \text{C}_x\text{H}_{y-z}\text{Br}_z \]
Данные реакции помогут вам подтвердить присутствие или отсутствие органических веществ в пробах. Не забудьте, что результаты могут зависеть от концентрации растворов и условий проведения эксперимента.
