Дайте определение пищевым продуктам и питательным веществам

**Пищевые продукты** — это вещества или смеси веществ, которые употребляются человеком или животными для удовлетворения энергетических потребностей и поддержания жизнедеятельности. Пищевые продукты могут быть как натуральными (фрукты, овощи, мясо, рыба), так и обработанными (консервированные продукты, полуфабрикаты и т.д.). **Питательные вещества** — это химические соединения, содержащиеся в пищевых продуктах, которые необходимы организму для учета энергетических затрат, роста, восстановления тканей и выполнения других жизненно важных функций. К основным питательным веществам относятся: 1. **Углеводы** — основной источник энергии для организма. 2. **Белки** — необходимы для роста, восстановления тканей и производства ферментов и гормонов. 3. **Жиры** — источник энергии и важный компонент клеточных мембран, а также служат носителями жирорастворимых витаминов. 4. **Витамины** — органические вещества, необходимые для нормального протекания метаболических процессов. 5. **Минеральные вещества** — неорганические элементы, необходимые для различных физиологических функций, таких как поддержание структуры костей, работы нервной и мышечной систем. 6. **Вода** — жизненно важная для всех физиологических процессов, регулирует температуру тела и участвует в пищеварении. Эти вещества взаимодействуют между собой и обеспечивают нормальное функционирование организма.