Вопросы для контроля знаний: 1. Что такое энергетическая ценность продуктов? 2. Что такое рацион питания? Ответьте на вопросы (кратко ответь)

Энергетическая ценность продуктов — это количество энергии, которое организм получает из пищи, измеряемое в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж). Она зависит от состава макроэлементов: белков, жиров и углеводов.

Рацион питания — это совокупность продуктов и блюд, употребляемых человеком в определенный период времени, который обеспечивает необходимые питательные вещества, витамины и минералы для поддержания здоровья и энергии.