В приведённом вами тексте выделим грамматические основы каждого предложения.
Захолодало.
- Грамматическая основа: захолодало (подлежащее отсутствует, сказуемое – глагол в прошедшем времени).
По селу потянулись с капустой обозы.
- Грамматическая основа: обозы потянулись (подлежащее – обозы, сказуемое – потянулись).
Хорошо молиться в осень тёмной ночи за чью-нибудь непутёвую душу…
- Грамматическая основа: хорошо молиться (инфинитивное выражение, здесь нет подлежащего).
Вечер.
- Грамматическая основа: вечер (подлежащее – вечер, сказуемое отсутствует).
Голоса по дороге про тёмную ноченьку поют.
- Грамматическая основа: голоса поют (подлежащее – голоса, сказуемое – поют).
Прощай, ты, пора нудная, томящая.
- Грамматическая основа: пора прощай (подлежащее – пора, сказуемое – прощай).
Вылила ты из пота нашего колосья зернистые, кровью нашей напоила ягоды свои…
- Грамматическая основа: ты вылила (подлежащее – ты, сказуемое – вылила); ты напоила (также подлежащее – ты, сказуемое – напоила).
Стихало…
- Грамматическая основа: стихало (подлежащее отсутствует, сказуемое – глагол в прошедшем времени).
Если будут нужны дополнительные пояснения или помощь, обращайтесь!