Давайте проанализируем каждое утверждение:
Все питательные вещества, поступающие в организм, подвергаются перевариванию. – Неверно. Некоторые вещества, такие как клетчатка, не поддаются перевариванию.
Химическая переработка пищи происходит с помощью ферментов. – Верно. Ферменты играют ключевую роль в химическом переваривании пищи.
В ротовой полости находятся 3 слюнные железы. – Неверно. В ротовой полости находятся три пары слюнных железей: основные — околоушные, подязычные и поднижнечелюстные.
У взрослого здорового человека 32 зуба. – Верно. У взрослого человека в норме 32 зуба, включая зубы мудрости.
Зубы мудрости не имеют предшественников - молочных зубов. – Верно. Зубы мудрости являются постоянными зубами и не имеют молочных предшественников.
В желудке пища обрабатывается желудочным соком. – Верно. Желудочный сок играет важную роль в переваривании пищи в желудке.
Белки в желудке перевариваются до аминокислот. – Неверно. В желудке белки перевариваются до пептидов, а окончательное переваривание до аминокислот происходит в тонком кишечнике.
Все переваренные пищевые частицы всасываются в кровь. – Неверно. Не все переваренные компоненты всасываются полностью, и некоторые могут быть потеряны.
Ожирение и дистрофия возникают в результате нарушения обмена веществ. – Верно. Ожирение и дистрофия могут быть следствием нарушений обмена веществ.
Таким образом, верные утверждения: 2, 4, 5, 6, 8.