Чтобы узнать, сколько картошки осталось у Пети после продажи Ване, сначала нужно определить, сколько картошки Ваня купил.
Ваня купил 49% от 498 кг картошки:
\[ 49\% \times 498 \text{ кг} = 0,49 \times 498 = 247,02 \text{ кг} \]
Теперь найдем, сколько картошки осталось у Пети:
\[ 498 \text{ кг} - 247,02 \text{ кг} = 250,98 \text{ кг} \]
Таким образом, у Пети осталось примерно 250,98 кг картошки.