Рыба поступает в продажу в различных видах и формах. Вот основные из них:
Свежая рыба - может быть как целой, так и раздробленной (филе, порционные куски).
Замороженная рыба - также может продаваться целиком или в виде филе. Заморозка помогает сохранить свежесть рыбы на длительное время.
Копченая рыба - рыба, прошедшая процесс копчения, что придаёт ей особый вкус и аромат. Может быть холодного или горячего копчения.
Солёная рыба - она может быть просто засоленной или находиться в рассоле. Обычно эта категория включает такие продукты, как сельдь или лосось.
Консервированная рыба - рыба упакована в банки с добавлением масла, соуса или других консервантов (например, тунец, сардины).
Качество и вид - рыба может быть дикой или выращенной (аквакультура). Разные виды рыбы могут поступать на рынок в зависимости от сезона и места добычи (лосось, треска, скумбрия и другие).
Рыбные продукты - это разнообразные полуфабрикаты, включая рыбные котлеты, рубленую рыбу и рыбу в панировке.
Эти различные виды рыбы и формы её обработки позволяют покупателям выбирать подходящий вариант в зависимости от вкусовых предпочтений и целей приготовления.