Семейство крестоцветных (Brassicaceae) включает около 370 родов и более 3 700 видов. Это цветковые растения, распространенные по всему миру, но особенно в умеренных регионах. Наиболее известные представители — капуста, редька, горчица и репа.
Растения этого семейства имеют характерные цветы с четырьмя лепестками, расположенными в форме креста, за что и получили свое название. Они часто используют в кулинарии и агрономии благодаря своим питательным свойствам, а также содержат множество витаминов и минералов. Многие представители этого семейства также могут быть использованы в лечебных целях.
Некоторые из них, например, кольраби и брокколи, остаются популярными благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам. Однако стоит отметить, что некоторые виды могут быть и токсичными, если их употреблять в больших количествах.