Конституция регулирует важнейшие отношения в сфере функционирования публичной власти организации государства правового статуса личности установления заработной платы

Конституция регулирует важнейшие отношения в сфере:

1. Функционирования публичной власти - Конституция определяет систему органов власти, их полномочия и взаимосвязи.
2. Организации государства - Основной закон устанавливает принципы государственного устройства, формы правления и территориального устройства.
3. Правового статуса личности - Конституция провозглашает основополагающие права и свободы граждан, устанавливает гарантии их защиты.

Что касается "установления заработной платы", это обычно регулируется отдельными законами и нормами трудового права, а не непосредственно Конституцией.

Таким образом, правильные варианты: функционирование публичной власти, организация государства и правовой статус личности.