В представленном вами тексте содержатся как простые, так и сложные предложения. Теперь давайте разберём их:
"Золотая полка – это та, которая заводит исключительно для любимых книг." — сложное предложение, так как состоит из главного и придаточного предложения.
"Но где же раздобыть такую?" — простое предложение, безличное.
"Пожалуй, нужно заказать столяру." — простое предложение.
"Но я ограничиваюсь только мечтой." — простое предложение.
"Как буду трудный?" — простое предложение, безличное (добавлено "в самом деле" для ясности).
"Позвать столяру, может быть, не завожу в этой полке из-за отсутствия распоряжений." — сложное предложение, так как в нем есть вставная конструкция.
"Золотая бумаги, наверное, теперь её продают." — простое предложение (грамматически оно не совсем корректно, но как отдельная конструкция может рассматриваться).
Таким образом, выделены:
- Простое односоставное безличное: "Но где же раздобыть такую?" и "Как буду трудный?"
- Сложное предложение: "Золотая полка — это та, которая заводит исключительно для любимых книг."
Необходимо помнить, что в русском языке безличные предложения можно расклассифицировать и не всегда они могут быть явно обозначены без контекста.