Для определения правильного написания следует помнить, что "не" с прилагательными и причастиями пишется раздельно, если они не употребляются в форме, выражающей отрицание (например, если они в полной степени выражают значение, когда прилагательное или причастие с "не" не образует единого смысла).
Теперь давайте посмотрим на ваши варианты.
- (не) прочитанная мною книга — слитно
- (не) досоленный суп — слитно
- поля ещё (не) засыпаны снегом — раздельно
- (не) прикоснувшийся к блюду — слитно
Ответ: поля ещё (не) засыпаны снегом — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
- (не) удавшаяся поездка — слитно
- (не) замеченные охотниками следы — слитно
- (не) прикрытые листвой деревья — слитно
- (не) верящий, а всегда сомневающийся человек — раздельно
Ответ: (не) верящий, а всегда сомневающийся человек — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
- никому (не) доставшиеся сокровища — слитно
- никогда (не) знавшие страха — слитно
- (не) расчищенные дорожки сквера — слитно
- поля (не) убраны — раздельно
Ответ: поля (не) убраны — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
- (не) выученный урок — слитно
- (не) освещённый, а полутёмный коридор — слитно
- (не) расцвётший, а увядший цветок — слитно
- (не) скошенная на поле трава — раздельно
Ответ: (не) скошенная на поле трава — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
- ещё (не) распустившиеся пионы — раздельно
- (не) промокаемый плащ — слитно
- теорема (не) доказана — раздельно
- фильм (не) просмотрен — раздельно
Ответ: ещё (не) распустившиеся пионы — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
- (не) остывший от зноя — слитно
- (не) прекращающийся дождь — слитно
- (не) ожиданная встреча — раздельно
- (не) скошенная трава — слитно
Ответ: (не) ожиданная встреча — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
- (не) умытое лицо — слитно
- (не) решённая, а списанная задача — раздельно
- (не) причёсанный мальчик — слитно
- (не) выученные правила — слитно
Ответ: (не) решённая, а списанная задача — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
- (не) зависимый человек — раздельно
- (не) решённая задача — раздельно
- (не) замеченная мною ошибка — раздельно
- (не) склоняемые существительные — слитно
Ответ: (не) склоняемые существительные — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
Последние варианты ответов схожи, поэтому повторим, если они уже были рассмотрены:
- (не) умытое лицо
- (не) решённая, а списанная задача
- (не) причёсанный мальчик
- (не) выученные правила
Ответ: (не) решённая, а списанная задача — это правильный ответ, здесь "не" пишется раздельно.
Если будут дальнейшие вопросы или дополнительные варианты, готов помочь!