Оборудов: порныетр-р, вашные наnorkes, найкрахмал, бики Лаб, работа в вере ферментов слюны на крахмал. Цель: bersentuhde, kaшое вейкивия на крахмал сказывает ферменты слюны. 1.…
Оборудов: порныетр-р, вашные наnorkes, найкрахмал, бики Лаб, работа в вере ферментов слюны на крахмал. Цель: bersentuhde, kaшое вейкивия на крахмал сказывает ферменты слюны. 1. Приготовления накрахмаленного бинша 2 Летак. Н20+ 0,5 стол. ложкет крахмала. размешает. • на небольшом огне варить 5-10 мин., до однородной клейкой массы помешивая, сможем в клеветере бинт, высушиваем 2. Пресготовление реактива на крахмал - йодная вода (h2o + несколько качель йода - цвет крепко заваренный чай) 3. Ватную палочку смочим слюной,на накрахмаленном бинте, напишем букву. 4. Расправленный бинт подержати в руках некоторое время, чтоб он нагрелся. Затем опускаем бинт в йодную воду, расправив бинит 5. Участок, обработанный слюной, останется белым, все остальное пространство окрасится в синий цвет. это произошло потому что слюна расищепила крахмал до глюкозы , которая с йодом синий цвет не даёт A крахмальная часть окрасится в синий цвет, так как йод является реактивом на крахмат. Вывод: в состав слюны входят фермент, которые расщепляют крахмал до глюкозы. фермент активен при определенных условиях : щелочной среде и при температуре 36-37 градусов. выполнить лабораторную работу по биологии подробно
Лабораторная работа: Изучение действия ферментов слюны на крахмал
Цель
Обнаружить, как ферменты слюны расщепляют крахмал на глюкозу.
Оборудование и материалы
- Накрахмаленный бинт
- Йодная вода (приготовленная из: H2O + несколько капель йода)
- Слюна (полученная с помощью ватной палочки)
- Лабораторные посуды: кастрюля, ложка, вата
- Ватные палочки
- Небольшая плита
- Часы для отсчета времени
Приготовление материалов
Приготовление накрахмаленного бинта:
- Взять 0,5 столовой ложки крахмала и добавить в 100 мл дистиллированной воды.
- На небольшом огне варить 5-10 минут, помешивая, до получения однородной клейкой массы.
- Полученную массу нанести на бинт и высушить.
Приготовление йодной воды:
- Для приготовления реактива смешать дистиллированную воду с несколькими каплями йода, чтобы получить раствор, напоминающий крепкий чай.
Процедура
- Ватную палочку смочить слюной.
- На накрахмаленном бинте написать букву с помощью смоченной палочки.
- Расправленный бинт подержать в руках 1-2 минуты, чтобы он нагрелся до температуры тела.
- Затем аккуратно опустить бинт в йодную воду, расправив его.
- Обратите внимание на изменения цвета: участок, обработанный слюной, останется белым, так как крахмал расщепился на глюкозу, а остальные участки окрасится в синий цвет.
Наблюдения
- Участок, на котором была слюна, остается белым.
- Остальные участки бинта окрашиваются в синий цвет.
Объяснение результатов
Ферменты, содержащиеся в слюне (главный из них — амилаза), расщепляют крахмал до более простых сахаров, таких как глюкоза. Глюкоза не реагирует с йодом, в отличие от крахмала, который образует синий цвет при взаимодействии с йодом. Таким образом, белый участок показывает, что крахмал был расщеплен на глюкозу.
Вывод
Лабораторная работа продемонстрировала, что в состав слюны входят ферменты, расщепляющие крахмал до глюкозы. Эти ферменты активны при определённых условиях: щелочной среде и температуре 36-37 градусов Цельсия. Результаты подтверждают роль слюны в начальной стадии пищеварения.
