Дан числовой набор известно что сумма всех отклонений кроме среднего арифметического равна 57

Для анализа данной ситуации нужно вспомнить основные принципы статистики.

Сумма всех отклонений от среднего арифметического всегда равна нулю. Это происходит потому, что среднее арифметическое является центром распределения, и отклонения как положительные, так и отрицательные в сумме компенсируют друг друга.

Если в вашем утверждении сказано, что "сумма всех отклонений кроме среднего арифметического равна 57", это может означать, что вы, возможно, имеете в виду не зарплату отклонений от среднего арифметического, а что-то другое. Например, сумма модулей отклонений, либо дисперсию (которая тоже составляет меру отклонений от среднего арифметического, но в квадрате и по модулю). Пожалуйста, уточните ваш вопрос, и я постараюсь помочь вам разобраться.