1. Специальность ученого, занимающегося изучением механизмов процесса пищеварения, - это: l)анатомия, 2)гигиена, 3)генетика, 4)физиология. 2. Максимальное количество энергии выделяется при окислении 1 грамма: 1)жира, 2)белка, 3)глюкозы, 4)нуклеиновых кислот. 3. К продуктам окисления органических веществ относятся: 1)кислород и углекислый газ, 2)вода, углекислый газ и другие соединения, 3)белки и нуклеиновые кислоты, 4)углеводы и жиры. 4. С поглощением энергии происходит: 1)окисление органических соединений, 2)ферментативное расщепление питательных веществ, 3)биосинтез белка, 4)дыхание. 5. К повышению уровня глюкозы в крови может привести нарушение части функций: 1)надпочечников, 2)щитовидной железы, 3)поджелудочной железы, 4)вилочковой железы. 6. Спортсмен на дистанции получает дополнительную энергию благодаря процессам: 1)синтеза белков, 2)расщепления липидов, 3)окисления углеводов, 4)синтеза углеводов. 7. Роль витаминов заключается в: 1)нейрогуморальной регуляции деятельности организма, 2)поддержании постоянства внутренней среды организма, 3)влиянии на рост и развитие организма, обмен веществ, 4)защите организма от инфекций. 8. Если у человека 30-ти лет воспалены дёсны, выпадают зубы, то у него скорее всего в организме не хватает витамина: 1)A, 2)В, 3)C, 4)D. 9. Какие из перечисленных процессов происходят в желудке? 1)расщепление белков, всасывание воды и минеральных солей, образование пепсина, 2)всасывание жиров, расщепление углеводов и минеральных веществ, 3)всасывание белков, расщепление жиров, образование сока поджелудочной железы, 4)расщепление и всасывание углеводов, синтез новых белков. 10. Снижение кислотности желудочного сока может повлечь: 1)снижение активности ферментов желудка, 2)снижение секреции желчи, 3)ослабление активности бактерий в желудке, 4)улучшение переваривания белков.